docs(handoff): record copied dev/staging env dotfiles and snapshot path

docs/ai/restart/HANDOFF-NUOVO-AMBIENTE-DAY0.md

@@ -27,6 +27,20 @@ ## 2) Ambienti reali
   - porta: `80`
   - URL: `http://<IP_SERVER_200>/`
 
+### Dotfiles sensibili copiati in Day-0 (11/03/2026)
+
+- `.env` (copia sviluppo da `/home/michele/netgescon/netgescon-laravel/.env`)
+- `.env.staging.reference` (copia staging da `/var/www/netgescon/.env`)
+- `.env.online.dev.reference`
+- `.env.online.staging.reference`
+
+Snapshot completo env/dotfiles per entrambi gli ambienti:
+
+- `storage/backups/env-sync/20260311-203948/dev`
+- `storage/backups/env-sync/20260311-203948/staging`
+
+Nota: questi file sono esclusi da Git tramite `.gitignore`.
+
 ## 3) Comandi pronti (operativi)
 
 ### 3.1 Avvio sviluppo locale