docs(cti): align staging nginx:80 and add minimal sniff/test commands

docs/ai/restart/CTI-PANASONIC-NS1000-SETUP.md

@@ -24,6 +24,13 @@ ## 1) Configurazione applicazione NetGescon
 php artisan route:clear
 ```
 
+Staging reale (confermato):
+
+- path applicazione: `/var/www/netgescon`
+- web server: `nginx`
+- porta pubblica: `80`
+- URL staging tipico: `http://<IP_SERVER_200>/`
+
 ## 2) Endpoint disponibili
 
 - `POST /api/v1/cti/panasonic/incoming`
@@ -37,14 +44,46 @@ ## 2) Endpoint disponibili
 
 Autenticazione: header `X-CTI-Token: <TOKEN>`.
 
-## 3) Comando server web prova (porta 8000)
+## 3) Comando server web prova (porta 8000, solo sviluppo)
 
 ```bash
 cd /home/michele/netgescon/netgescon-day0
 php artisan serve --host=0.0.0.0 --port=8000
 ```
 
-## 4) Listener terminale per vedere payload grezzi
+Nota: in staging non usare `artisan serve`; usare nginx su porta `80` con root applicativa `/var/www/netgescon`.
+
+## 4) Comando minimo per vedere solo dati HTTP in arrivo
+
+Se vuoi solo vedere cosa arriva, senza script:
+
+```bash
+ncat -kl 8099
+```
+
+Se `ncat` non e disponibile:
+
+```bash
+while true; do nc -l -p 8099; echo; echo "-----"; done
+```
+
+Poi configura il centralino (o il tool di test) verso `http://<IP_SERVER_200>:8099`.
+
+## 5) Comando minimo per sniffing CSTA grezzo (porta 33333)
+
+Per vedere traffico protocollo CSTA a livello rete direttamente sul server `.200`:
+
+```bash
+sudo tcpdump -i any -nn -s0 -A host 192.168.0.101 and port 33333
+```
+
+Per dump esadecimale (piu utile se payload non testuale):
+
+```bash
+sudo tcpdump -i any -nn -s0 -X host 192.168.0.101 and port 33333
+```
+
+## 6) Listener terminale con script (log su file)
 
 Metti questo listener in ascolto e punta il PBX a `http://<IP_SERVER_200>:8099` per vedere esattamente i dati in arrivo.
 
@@ -53,7 +92,7 @@ ## 4) Listener terminale per vedere payload grezzi
 bash scripts/ops/netgescon-cti-listener.sh --port 8099
 ```
 
-## 5) Test rapido terminale (incoming + call-ended)
+## 7) Test rapido terminale (incoming + call-ended)
 
 ```bash
 cd /home/michele/netgescon/netgescon-day0
@@ -68,7 +107,27 @@ ## 5) Test rapido terminale (incoming + call-ended)
   --outcome "risposta"
 ```
 
-## 6) Esempio comandi da usare lato interfaccia centralino
+## 8) Comandi singoli per simulare chiamate da terminale
+
+Evento incoming (una riga):
+
+```bash
+curl -sS -X POST "http://127.0.0.1:8000/api/v1/cti/panasonic/incoming" -H "Content-Type: application/json" -H "X-CTI-Token: <TOKEN_LUNGO_RANDOM>" -d '{"phone":"+393331112233","direction":"in_arrivo","called_extension":"101","event_id":"evt-001","note":"test incoming"}'
+```
+
+Evento call-ended (una riga):
+
+```bash
+curl -sS -X POST "http://127.0.0.1:8000/api/v1/cti/panasonic/call-ended" -H "Content-Type: application/json" -H "X-CTI-Token: <TOKEN_LUNGO_RANDOM>" -d '{"phone":"+393331112233","event_id":"evt-001","outcome":"risposta","duration_seconds":83,"ended_at":"2026-03-11T10:20:00+01:00","note":"test call-ended"}'
+```
+
+Lookup rubrica (una riga):
+
+```bash
+curl -sS "http://127.0.0.1:8000/api/v1/cti/panasonic/lookup?phone=+393331112233" -H "X-CTI-Token: <TOKEN_LUNGO_RANDOM>"
+```
+
+## 9) Esempio comandi da usare lato interfaccia centralino
 
 Se il centralino puo inviare HTTP su evento incoming call, usa:
 
@@ -109,7 +168,7 @@ ## 6) Esempio comandi da usare lato interfaccia centralino
   }'
 ```
 
-## 7) Cosa fa il match numeri
+## 10) Cosa fa il match numeri
 
 - normalizza il numero (es. `+39`, `0039`, spazi, trattini)
 - confronta le ultime 7 cifre con:
@@ -118,10 +177,10 @@ ## 7) Cosa fa il match numeri
   - `telefono_casa`
   - `telefono_cellulare_nazionale`
 
-## 8) Dev + staging sulla stessa macchina (.200)
+## 11) Dev + staging sulla stessa macchina (.200)
 
-- Sviluppo consigliato: `http://127.0.0.1:8000`
-- Staging consigliato: `http://127.0.0.1:8001`
+- Sviluppo consigliato: `http://127.0.0.1:8000` (`artisan serve`)
+- Staging reale: `http://<IP_SERVER_200>/` su `nginx:80`, app in `/var/www/netgescon`
 
 Comandi esempio:
 
@@ -130,14 +189,16 @@ # sviluppo
 cd /home/michele/netgescon/netgescon-day0
 php artisan serve --host=0.0.0.0 --port=8000
 
-# staging (altro terminale, altra working copy o env staging)
-cd /home/michele/netgescon/netgescon-day0
-APP_ENV=staging php artisan serve --host=0.0.0.0 --port=8001
+# staging (deploy path reale)
+cd /var/www/netgescon
+php artisan optimize:clear
+php artisan migrate --force
+sudo systemctl reload nginx
 ```
 
 Nel PBX configura URL diversi per ambiente, mantenendo stesso payload/token o token distinti.
 
-## 9) Step successivo consigliato
+## 12) Step successivo consigliato
 
 1. Agganciare evento reale CSTA incoming.
 2. Agganciare evento call-ended per aggiornare `esito` e durata.